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好吃到不可思议的蒜子炒牛肉粒,肉粒嫩滑香浓,下饭超级棒


文章作者:www.sinoit.org.cn 发布时间:2019-09-28 点击:913



2019-09-18 21: 18: 05美食家

你好!大家好,我是王厨师。我将与您分享大蒜和炸牛肉的自制教程。

大蒜炒牛肉

配料:牛肉300g大蒜100g洋葱50g鸡蛋1番茄1胡萝卜1胡椒2g香菜5g

制作方法:

1.首先切牛肉;

2,切碎的洋葱,西红柿,胡萝卜,香菜;

3.将切碎的牛肉放入碗中,放入2g盐;

4,放入1克白胡椒粉;

5.倒半汤匙料酒;

6,放半匙酱油;

7.放入一勺淀粉;

8.切个鸡蛋;

9.放入2汤匙大豆油;

10,将切碎的辅料放入手中腌15分钟;

11.油锅很热,油温为50%,大蒜炸成了金黄色酱。

12.取出配件,将其放入煎蒜锅中,以将其取出;

13.将锅底油放进锅里,然后放入炸牛肉。

14.放一点酱油

15.放半汤匙料酒

16,放油耗

17.放入1克白胡椒粉

18,然后加入炸蒜瓣,然后均匀炸

19,从锅中取出,生产完成。

技术摘要:

1.如果牛肉不嫩,则在腌制之前将其在小苏打中浸泡30分钟,然后用水冲洗,然后用干水腌制。

2,腌制牛肉时,一定要注意调味,因为在后面有煎炸的过程,所以不要多放,以免腌制咸。

3,当牛肉太油腻时,请用小火,油温低,使光滑的牛肉比较嫩。

你好!大家好,我是王厨师。我将与您分享大蒜和炸牛肉的自制教程。

大蒜炒牛肉

配料:牛肉300g大蒜100g洋葱50g鸡蛋1番茄1胡萝卜1胡椒2g香菜5g

制作方法:

1.首先切牛肉;

2,切碎的洋葱,西红柿,胡萝卜,香菜;

3.将切碎的牛肉放入碗中,放入2g盐;

4,放入1克白胡椒粉;

5.倒半汤匙料酒;

6,放半匙酱油;

7.放入一勺淀粉;

8.切个鸡蛋;

9.放入2汤匙大豆油;

10,将切碎的辅料放入手中腌15分钟;

11.油锅很热,油温为50%,大蒜炸成了金黄色酱。

12.取出配件,将其放入煎蒜锅中,以将其取出;

13.将锅底油放进锅里,然后放入炸牛肉。

14.放一点酱油

15.放半汤匙料酒

16,放油耗

17.放入1克白胡椒粉

18,然后加入炸蒜瓣,然后均匀炸

19,从锅中取出,生产完成。

技术摘要:

1.如果牛肉不嫩,则在腌制之前将其在小苏打中浸泡30分钟,然后用水冲洗,然后用干水腌制。

2,腌制牛肉时,一定要注意调味,因为在后面有煎炸的过程,所以不要多放,以免腌制咸。

3,当牛肉太油腻时,请用小火,油温低,使光滑的牛肉比较嫩。

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